photo Boucher / Bouchère

Boucher / Bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Séauve-sur-Semène, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes Boucher expérimenté ou jeune diplômé dans ce métier ? Lisez la suite ce poste devrait vous intéresser ! La Boucherie GAYTON de la Seauve sur Semène recrute un BOUCHER H/F pour renforcer son équipe. Vos missions : Vous serez en charge de la désosse des carcasses. Parage et préparation des viandes en vue de la commercialisation. Vous effectuerez les préparations bouchères et saucisseries. Vous participerez au nettoyage et désinfection des lieux. Travail à temps plein en 4 jours par semaine lundi jeudi et vendredi poste du matin et mardi poste d'après-midi Pas de travail le mercredi ni le week end

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Emploi Boucherie - Charcuterie

Yssingeaux, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recrutons pour notre point de vente d'Yssingeaux un boucher en contrat à durée indéterminée : Un Boucher H/F - Diplôme : au minimum le CAP Boucher - Expérience : 1 an sur un poste similaire - Statut : ouvrier - 35 heures - Rémunération attractive Profil recherché : compétences et connaissances souhaitées : - Connaître les différents morceaux et pièce de viande, - Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes, - Maîtriser les règles : sanitaire (DLC, traçabilité.) d'hygiène et de sécurité, - Avoir des qualités relationnelles et maitriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client.), - Savoir partager avec le client sa passion pour la viande - Être à l'aise avec l'informatique. Missions Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous : - préparez les produits (désossage, parage, ficelage.) dans le respect des feuilles de coupe, - élaborez les préparations bouchères, - appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC.), - mettez en barquette et étiquetez les produits avant d'achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie), - développez[...]

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